Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Pinto-Bohnen-Gericht, perfekt als Beilage oder Füllung für verschiedene Mahlzeiten.
Die gehackte Zwiebel, die abgespülten Pinto-Bohnen, den gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und die gewürfelte Jalapeño in den Slow Cooker geben.
Das feine Hacken der Zwiebel und Jalapeño hilft, ihre Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Das Wasser hinzufügen und alles gut umrühren, um es zu vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Bohnen vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
8 Stunden auf hoher Stufe kochen, gelegentlich nachsehen und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Wenn der Wasserstand erheblich sinkt, heißes Wasser hinzufügen, um den Kochprozess aufrechtzuerhalten.
Sobald die Bohnen zart sind, abseihen und die Kochflüssigkeit aufbewahren.
Die aufbewahrte Flüssigkeit kann verwendet werden, um die Konsistenz des Pürees anzupassen.
Die Bohnen mit einem Kartoffelstampfer pürieren und die aufbewahrte Flüssigkeit nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Für eine glattere Textur einen Stabmixer anstelle eines Stampfers verwenden.
Servieren Sie das pürierte Bohnen warm als Beilage oder Füllung, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Ein Spritzer gehackter Koriander oder ein Schuss Limettensaft kann den Geschmack verbessern.
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